Drinky s rooibosem
Rooibos Mojito
Ingredience:
- 2 sáčky rooibosu nebo 2 lžičky sypaného rooibosu
- 250 ml vroucí vody
- 10 lístků čerstvé máty
- 1 limetka (nakrájená na čtvrtiny)
- 2 lžičky třtinového cukru nebo cukrového sirupu
- 60 ml bílého rumu (volitelné pro nealkoholickou verzi)
- Led (drcený nebo kostky)
- 100 ml sodovky nebo perlivé vody
- Plátky limetky a větvičky máty na ozdobu
Postup:
- Příprava rooibosového čaje:
- Rooibos zalijte vroucí vodou a nechte louhovat 5-7 minut. Poté čaj přeceďte a nechte vychladnout. Pro rychlejší vychlazení lze dát čaj na chvíli do ledničky.
- Příprava mojita:
- Do vysoké sklenice dejte lístky máty a limetky. Přidejte třtinový cukr nebo cukrový sirup.
- Pomocí muddleru (nebo lžičky) jemně mačkejte mátu a limetky, aby se uvolnily jejich šťávy a aromata. Nepřežeňte to, aby mátové lístky nezhořkly.
- Přidání rooibosu a rumu:
- Přidejte vychlazený rooibosový čaj do sklenice.
- Přidejte bílý rum, pokud děláte alkoholickou verzi. Pokud ne, pokračujte bez něj.
- Přidání ledu a sodovky:
- Sklenici naplňte ledem. Můžete použít drcený led nebo kostky podle preference.
- Doplňte sodovkou nebo perlivou vodou a jemně promíchejte.
- Ozdoba:
- Ozdobte koktejl plátky limetky a větvičkami čerstvé máty.
- Podávání:
- Podávejte okamžitě s brčkem nebo lžičkou.
Rooibos & Citrus Spritz
- Ingredience: Rooibos čaj, pomerančový likér (Cointreau), prosecco, čerstvá pomerančová šťáva, led.
- Postup: Rooibos čaj, pomerančový likér a pomerančovou šťávu smíchejte ve sklenici s ledem. Dolijte proseccem a ozdobte plátkem pomeranče.
Rooibos Gin & Tonic
- Ingredience: Rooibos čaj, gin, tonik, led, plátky okurky a citronu.
- Postup: Do vysoké sklenice nalijte rooibos čaj a gin. Přidejte led, dolijte tonikem a ozdobte plátky okurky a citronu.