Recepty

Vítejte na stránce Recepty SAFFA MASO

Pokud jste milovníkem sušeného masa a hledáte inspiraci pro zajímavé a chutné pokrmy, jste na správném místě. SAFFA MASO vám přináší širokou škálu receptů, ve kterých můžete využít naše vynikající produkty, jako je sušené maso a biltong. Ať už máte rádi tradiční recepty nebo rádi experimentujete s novými chutěmi, u nás si najdete recepty na každou příležitost.

Sušené maso je vynikající surovina pro rychlé a chutné pokrmy. Jeho intenzivní chuť a bohaté aroma dodají vašim jídlům zvláštní kouzlo. Pokud hledáte recepty, ve kterých můžete využít sušené jerky, máme pro vás řadu skvělých nápadů. Od jednoduchých svačin až po sofistikované hlavní chody, sušené jerky se hodí do mnoha pokrmů a dodají jim jedinečnou chuťovou dimenzi.

Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, naše recepty jsou navrženy tak, aby vám pomohly přinést do vaší kuchyně špetku dobrodružství a radosti z vaření. Tak se pusťte do vaření s našimi recepty a nechte se unést světem chutí sušeného masa od SAFFA MASO.

BILTONGOVÉ MUFFINY

BILTONGOVÉ MUFFINY

Už jste někdy zkoušeli dělat muffiny s masem? Ne? Nyní je čas to vyzkoušet a připravit muffiny v jihoafrickém duchu.

Ingredience:

  • 2-3 vejce
  • 2 hrnky mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 jarní cibulky
  • nakrájený biltong – menší kousky
  • strouhaný sýr

 

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vymažte tukem. Suché ingredience smíchejte. Přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný sýr a biltong a znovu promíchejte. V samostatné misce rozšlehejte vejce a mléko. Uprostřed suchých surovin udělejte důlek. Mokré ingredience přidávejte pomalu k suchým a míchejte, dokud se nepromíchají. Nepřemíchat! Přelejte směs do formy na muffiny a naplňte každý muffin do 3/4. Vršek muffinů posypte trochou biltongu navíc a sýrem (zafunguje i trochu fety). Pečte 20-25 minut.

 
BROKOLICOVÝ SALÁT S BILTONGEM

BROKOLICOVÝ SALÁT S BILTONGEM

Pokud milujete brokolici a chuť letních salátů, tento Brokolicový salát s biltongem se rychle stane vaším favoritem.

Ingredience:

  • plátky biltongu
  • vařená brokolice (na skus)
  • 1/2 cibule - nakrájená na kostičky
  • 3-4 lžíce majonézy
  • ocet
  • strouhaný sýr
  • máslo
  • 1 stroužek česneku
  • sůl a pepř

 

Postup:


Na pánvi na másle zkaramelizujte 1⁄2 cibule (nakrájenou na kostičky). Uvařte brokolici na skus – nechte vychladnout.
V misce smíchejte majonézu, ocet a sůl/pepř. K vychladlé brokolici přidejte směs majonézy, octe, koření. Přidejte cibuli, strouhaný sýr a Biltong.

TORTILLA WRAPY S BILTONGEM

TORTILLA WRAPY S BILTONGEM

 

Položte na tortilly, co máte rádi, plus biltong – to je to kouzlo, pak tortillu srolujte. Ideální jídlo na lehkou večeři nebo jako svačina na piknik, s sebou na výlety.

 

Naše tipy na možné ingredience:

  • Tavený, měkký sýr
  • plátky sýra
  • jarní cibulka - nakrájená
  • čerstvá petržel – nasekaná
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • tortilly
  • špenát — omytý
  • biltong — nakrájený na plátky
 
HOUBOVO-BILTONGOVÁ POLÉVKA

HOUBOVO-BILTONGOVÁ POLÉVKA

Výborné jídlo pro zahřátí v chladných měsících.

 

Ingredience:

  • 60 g másla
  • 2 stroužky česneku, rozdrcené
  • pórek nebo 2 malé šalotky nakrájené na tenké plátky
  • 150 g nakrájených hub (žampionů)
  • 0,5 lžičky mletého černého pepře
  • 0,5 lžičky mletého koriandru
  • špetka muškátového oříšku
  • 30 g mouky
  • 500 ml bio hovězího vývaru
  • 250 ml mléka
  • 125 ml smetany
  • 50 g strouhaného sýra Cheddar nebo rozdrobeného modrého sýra 140 g jemně nakrájeného biltongu
  • Sůl (podle chuti)
  • nakrájená pažitka
  • Extra plátky biltongu na ozdobu

 

Postup:

Smíchejte vývar, mléko a smetanu a odložte stranou. Rozpusťte máslo v hrnci. Přidejte pórek, česnek a koření a několik minut duste, poté přidejte houby. Duste dokud nezačnou pórek a houby lehce hnědnout. Vmíchejte polovinu biltongu. Přidejte mouku a za stálého míchání přilévejte tekutinu (směs vývaru, mléka a smetany). Na středním plameni pomalu zahříváme, dokud se směs nezačne vařit a houstnout. Sundejte z plotny a vmíchejte sýr a zbytek biltongu. Vraťte zpět na plotnu, ale nevařte – pouze zahřívejte, dokud se sýr nerozpustí a polévka nezhoustne. Ochutnejte a přidejte dle chuti koření. Přidejte část nakrájené pažitky. Nalijte polévku do hlubokých misek a nasypte do ní několik plátků biltongu a zbytek pažitky na ozdobu.

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem