Recepty na teplé nápoje s rooibosem

Rooibos Latte

Ingredience:

• 2 sáčky rooibosu nebo 2 lžičky sypaného rooibosu
• 250 ml vroucí vody
• 250 ml mléka (kravského, mandlového, kokosového apod.)
• 1 lžička medu nebo jiného sladidla
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• Špetka skořice (volitelné)

Postup:

1. Rooibos zalijte vroucí vodou a nechte louhovat 5-7 minut.
2. Ohřejte mléko a šlehejte ho, dokud nevznikne pěna.
3. Do hrnku nalijte přecezený rooibosový čaj, přidejte med a vanilkový extrakt, promíchejte.
4. Pomalu přidejte šlehané mléko a ozdobte špetkou skořice.

Red Cappuccino z Rooibosu

Ingredience:

• 2 sáčky rooibosu nebo 2 lžičky sypaného rooibosu
• 250 ml vroucí vody
• 150 ml mléka (kravského, mandlového, kokosového, ovesného apod.)
• 1 lžička medu, javorového sirupu nebo jiného sladidla (volitelné)
• Skořice nebo kakao na posypání (volitelné)

Postup:

1. Příprava rooibosového čaje:
• Vodu přiveďte k varu a zalijte jí rooibos (2 sáčky nebo 2 lžičky sypaného čaje).
• Nechte louhovat 5-7 minut, aby se rooibos pořádně vylouhoval a získal plnou chuť.
• Přeceďte rooibosový čaj do velkého hrnku nebo sklenice.
2. Pěnění mléka:
• Mléko ohřejte na střední teplotu (nemělo by vřít).
• Mléko vyšlehejte do pěny pomocí šlehače mléka, tyčového mixéru s nástavcem na pěnění.
• Alternativně můžete použít parní trysku na kávovaru.
3. Sestavení red cappuccina:
• Nalijte rooibosový čaj do šálku na cappuccino (použijte hrnek o objemu 350 ml).
• Pomalu přilijte šlehané mléko. Lžičkou podržte pěnu a nejdříve nalijte jen mléko, poté přidejte mléčnou pěnu na vrch.
• Podle chuti doslaďte medem nebo jiným sladidlem, pokud máte rádi sladší nápoje.
4. Ozdoba:
• Posypte cappuccino špetkou skořice nebo kakaa pro extra chuť a dekoraci.
5. Podávání:
• Podávejte okamžitě, aby se pěna nevytratila.

Rooibos Chai

Ingredience:

• 2 sáčky rooibosu nebo 2 lžičky sypaného rooibosu
• 500 ml vody
• 500 ml mléka (kravského, mandlového, kokosového apod.)
• 1 tyčinka skořice
• 4 hřebíčky
• 2 tobolky kardamomu (rozmáčknuté)
• 1 kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu

Postup:

1. Vodu přiveďte k varu. Přidejte koření a vařte 10 minut.
2. Přidejte rooibos a louhujte dalších 5 minut.
3. Přidejte mléko a sladidlo, promíchejte a ohřejte na požadovanou teplotu.
4. Přeceďte a podávejte horké.